Como hacer chips de verduras

Cómo hacer las patatas fritas más crujientes en casa

Hay estos chips de verduras mixtas que puedes encontrar en casi cualquier tienda de comestibles. Por lo general, en la sección de alimentos a granel con los frutos secos y la granola y otros aperitivos sin marca pero de alguna manera todos los mismos. Son una mezcla de boniato y zanahorias y guisantes/judías de algún tipo y el misterioso taro y a veces otras cosas en rodajas finas de la familia del color naranja.

Las patatas fritas Terra fueron una de las razones por las que empecé a hacer mis propias patatas fritas en casa. Hacer patatas fritas de hortalizas de raíz es un poco más difícil que hacer patatas fritas de verduras de hoja, pero es posible hacer incluso patatas fritas de hortalizas de raíz perfectamente crujientes siguiendo las pautas que se indican a continuación. Se aplican los mismos pasos para las verduras de hoja verde.

Te mostraré cómo hacer chips de verduras caseras de 8 sabrosas maneras: desde las clásicas chips de patata y boniato, hasta las crujientes chips de col rizada y zanahoria, ¡y muchas más! Ahora bien, si te preocupa que estas patatas fritas vegetarianas al horno sigan teniendo ese crujiente que tanto deseas, te tengo cubierto. Con la ayuda de un simple utensilio de cocina, puedes hacer chips de verduras caseros con un crujiente muy serio.

Te mostraré cómo hacer chips de verduras en el horno de 8 maneras diferentes, incluyendo mis consejos para obtener los resultados más fáciles y crujientes. Una de las mejores cosas que puedes hacer para conseguir unas crujientes chips de verduras al horno es cortar las verduras lo más fino posible, sin que queden demasiado endebles. En la mayoría de los casos, mi objetivo es que tengan un grosor de ⅛ de pulgada.

Por supuesto, para recetas como los chips de col rizada y los chips de coles de Bruselas, no es necesario cortarlos, sólo hay que separar las hojas. Personalmente, prefiero utilizar una mandolina para que el corte sea más fácil y preciso, y para las patatas fritas horneadas me parece que es una inversión que merece la pena.

Cómo hacer patatas fritas vegetarianas al horno

Eso sí, asegúrate de tener mucho cuidado al usar esta herramienta y ponte los guantes de seguridad.. ¡Aprende a hacer crujientes chips de verduras al horno en casa en unos 30 minutos! Un aperitivo crujiente y lleno de sabor que es saludable, fácil de hacer y sin aceite.

Chris y yo tenemos la costumbre de picar mucho y la tendencia a no comer suficientes verduras durante el día, así que esta receta aborda ambas cosas de forma agradable. Hemos estado comiendo esto durante la última semana y me da pena que nuestra reserva esté casi terminada, pero también me recuerdo a mí misma que son muy fáciles de hacer y que puedo tener una nueva tanda lista en una hora con poco esfuerzo. La belleza de esta receta es que es personalizable y se pueden hacer chips con una gran variedad de verduras.

¿Qué verduras puedes utilizar? Aquí tienes algunas ideas: Algunos consejos para esta receta: No siempre me han gustado las patatas fritas de verdura compradas y envasadas. No fue hasta que me ofrecieron unas en el trabajo un día que me obsesioné con ellas.

Solía pensar que eran asquerosas e insípidas, pero esta marca en particular, no puedo recordar qué marca, era fantástica. Sin embargo, la información nutricional impresa en la parte posterior del envase sugería que había mucho más que verduras. Están bien en un aprieto, pero si tienes tiempo para hacerlas tú mismo en casa, ¿por qué no hacerlo y reducir también los conservantes, el sodio y las calorías?

Utiliza una mandolina -a no ser que tu habilidad con el cuchillo sea la bomba- para conseguir rodajas muy finas y uniformes de verduras. Aprovecha tus sartenes, forradas con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa y permitir que los chips de verdura se enfríen adecuadamente sin sudar. Es importante evitar amontonar los chips unos encima de otros al sacarlos del aceite.

Manténgalas en una sola capa en la medida de lo posible hasta que se hayan enfriado por completo, de lo contrario, las patatas fritas podrían no quedar crujientes.

Cómo hacer patatas fritas vegetarianas ¡Fácil!

Es importante freír las verduras en pequeñas tandas.. Utilice una olla grande, ancha y profunda de fondo grueso para freír. Coloque sólo las rodajas de verduras suficientes para cubrir la superficie del aceite.

Esto asegurará una fritura uniforme. Una vez que saque las patatas del aceite, espolvoree inmediatamente con la sal, si la utiliza. A continuación, fríe la siguiente tanda.

Hacer chips de verduras puede llevar mucho tiempo y ser complicado si intentas cortar un montón de verduras en rodajas finas sólo con un cuchillo. Pero si tienes una mandolina, no puede ser más fácil. ¿Necesitas consejos?

Aprende a usar tu mandolina de forma segura y, además, a hacer patatas fritas en forma de gofre con ella. Saladas y crujientes, las patatas fritas vegetarianas son un tentempié increíblemente satisfactorio, por no mencionar que son más saludables que una bolsa de grasientas patatas fritas. Y lo mejor de todo es que puedes transformar muchas frutas y verduras en patatas fritas.

Aquí están algunas de nuestras combinaciones de especias favoritas. Primero precalienta tu horno a 350 F, luego saca tu mandolina. Cuanto más finas sean las patatas, más rápido se hornearán, pero un grosor de 1/8 de pulgada es un buen punto de partida.

Una vez cortadas, separa las patatas crudas en la bandeja del horno y rocía un poco de aceite o utiliza spray de cocina para que las patatas no se peguen a la bandeja. Aprende cómo hacer chips de verduras para que puedas disfrutar de este aperitivo fácil y saludable siempre que quierasUna vez que veas cómo se hacen los chips de verduras, verás que son muy sencillos y se de